Voici quelques infos sur la ferme qui nous accueille pour le BFF:

 

C'est une exploitation de polyculture-élevage, qui fait vivre 3,5 personnes :

* Yves et Bruno, les deux frères en GAEC depuis bientôt 40 ans sur la ferme familiale

* Olivier installé depuis 2015

* Clément, salarié à mi-temps


L'activité principale c'est la production de lait destinée à la fabrication des fromages de l'Etoile du Vercors (Lactalis....), comme le St Marcellin ou le St Félicien (Fromagerie de l'Etoile du Vercors - Indic Géographique Protégé).
Le CISM (Comité Interprofessionel du Saint Marcellin) est l'organe de gestion depuis la production du lait jusqu'à la transformation et la commercialisation.

 

Les vaches laitières partagent leurs terres avec un troupeau d'une quinzaine de vaches allaitantes de race Salers et un taureau charolais.

La viande est vendue en vente directe sur la ferme sous forme de colis de 5 à 10 kg.

 

Quelques veaux de lait complètent également la gamme des colis proposés.

 

Enfin, des abeilles permettent la production de Miel, vendu à la ferme également.

 

https://www.acheteralasource.com/vente-directe-producteur/rhone-alpes/isere-38/de-la-mure-gaec

 

(Plus d'info plus bas)

 

(Voir plus bas pour davantage de détails)

L'élevage

 

90 vaches laitières de race Prim'Holstein sont élevées au GAEC de la Mure, ainsi qu'environ 70 génisses chaque année.

 

La production de lait nécessite une traite 2 fois par jour, matin et soir, et les 365 jours de l'année. 

 

Une sélections très longue se fait au fil des années pour améliorer la quantité et la qualité (nutritive et sanitaire) du lait, et la conformation des animaux.

 

Le GAEC de la Mure, c'est aussi une 15 aines de vaches allaitantes de race Salers, un taureau Charolais et leurs veaux. Les femelles sont élevées jusqu'à l'âge de 3 ans, 2 ans pour les mâles, pour être ensuite vendus en circuit court.

 

C'est aussi le troupeau idéal pour l'entretien de nos paysages relativement vallonés.

Présentation de l'exploitation
FT_GAEC DE LA MURE - 38 BIOL.pdf
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Il y aussi depuis peu sur l'exploitation, des abeilles ! Installées en contre bas du site du Festival, elles pollinisent les cutures, et nous font du bon miel : on espère pouvoir vous le faire gouter au prochain BFF !

 

Une ruche (sans abeille) sera présentée sur le festival, avec des panneaux explicatifs sur le mode de vie des abeilles, et leur rôle.

 

Merci à l'Abeille Dauphinoise.

Venez en apprendre plus sur le fonctionnement d'une ferme, la traite des vaches, leur alimentation, la gestion de leur reproduction, le suivi sanitaire, l'identification des animaux, la récolte et la conservation des fourrages,...


VISITES DE LA FERME sur demande :

 

gaecdelamure@yahoo.Fr
07 70 45 25 33

Giroud Olivier

- La Prog' 2017

 

Retrouvez les artistes ayant fait bouger le BFF les années passées :

- La Prog' 2015

- La Prog' 2013

- La Prog' 2012

- La Prog' 2011

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